pýcha a předsudek

Přesně před dvaceti lety přikoval jedinečný seriál z produkce BBC k televizi, doslova celou Británii.
Málokdo asi očekával, že se takovým trhákem stane již mnohokrát zvěčněná románová předloha Jane Austenové..

.. Britové nejprve trochu brblali, že hlavní hrdinku bude hrát Američanka, ale Jennifer Ehle, je tak přesvědčivá, že si získala velmi rychle náklonnost všech..

..pan a paní Bennetovi bavili svým jemným hašteřením. Ona, jak je nesnesitelná, on jak situaci vždy dokonale uzemní až ironickou poznámkou..

..dokonale protivná panovačná tetička, co chce řídit všechno...

... nádherný zámek Pemberly, kde žije hlavní hrdina.. No, nezamilujte se..

.. Colin Firth v době natáčení a vysílání série skutečně chodil s Jennifer. Aby se vyhnuli pronásledování fanoušků a tisku, tak on nosil knír a ona plavé vlasy..

... Jennifer v civilu působí mnohem svěžejším dojmem...

... nakonec svatba...

Seriál trhal rekordy a kapapultoval Colina Firtha do první ligy, což po odeznění úspěchu Valmonta bylo fantastické..

Tvůrci sérii opravdu odvedly poctivě. Text se neuvěřitelně shoduje s knižní předlohou, přesto děj frčí a baví. Kostýmy jsou dobově věrné a znalce potěší i výběr materiálů. Kdy, pro fajnovky jsou použity těžší a nákladnější látky a pro rodinu hlavní hrdinky byly kostýmy ušity z obyčejných materiálů bez zbytečných ordinérností..

A ještě jedna veledůležitá věc.
Při Elizabethině návštěvě Pemberly, kde se nečekaně setkává s panem Darcym, tvůrci popustli uzdu fantazii a chtěli koupelí pána v jezeře ukázat, že i takový pán je sportsmen  a stalo se nečekané..Ta ohromná věc, která se doslova zapsala zlatým písmem do dějin britské kinematografie a je hojně zmiňována a citována..
Ano, jedná se o pověstnou scénu v jezeře...

jezerní scéna ZDE

.. mokrá košile pana Darcyho je zkrátka pojem.. porovnejte počet zhlédnutí se scénou žádosti o ruku II. - Darcy hero...

...vysloužila si i vztyčení sochy..

Helen Fieldingová napsala knihy o Bridget Jonesové, jako poctu zmíněnému dílu. V mnoha kapitolách je série citována a když má Bridget splín, kamarádky ji přispěchají povzbudit lahví oblíbeného chardoney a košilovou scénou.. 

...opět anglickou ikonu ztvárnila Američanka, ale ne ledajaká...

.. při obsazování role Marka Darcyho proto nepřicházel v úvahu nikdo jiný, než právě pan Darcy, alias Colin Firth..

Vzpomeňte si, že ve scéně na lodičkách filmu o Bridget se zmáčí Hugh Grant - je to opět citace oblíbené scény a filmařský vtípek...

I když Pýcha a předsudek byla natočena již dříve ( bohužel ani sir Lawrence Olivier nezachránil chabé provedení) a později s Kierou Knightley ( ošizený scénář s blboučkým panem Bingleym, špatnými příčesky Lizzie a nevhodným materiálem kalhot hlavního hrdiny - to vážně ruší..), tak rozhodně tato verze z roku 1995 stojí za to !!

Přeji parádní podzim s panem Darcym i bez..

M.

levandulové sušenky

Po delší době zdravím i od pana Colina a z nového bydliště, což není poznat přes počítač, ale my to poznáváme každý den.. Změna, ke které jsme došli se nejdříve zdála být z kategorie : z nouze cnost, aby se postupem času, ukázalo, že je to nejlepší přesun v dějinách ... Tedy alespoň, těch mých a pana Colina..

Svou roli sehrál i fakt neuvěřitelně bujných levandulových  rostlin, v různých barvách a intenzitách vůní...

S klidným svědomím jsem tak mohla zpracovat loňskou nasušenou levandulovou úrodu...

Nejprve jsem se pustila do limonády..

Sáhla jsem po osvědčeném receptu Dity P.

• 250ml vody + 1 l studené vody
• 200g cukru
• 1 lžíce sušených květů levandule
• 200ml citronové šťávy
• led

- Do hrnce nalít vodu ( 250ml ) , přidat cukr a sušené levandulové květy, na středním ohni přivést k varu a nechat vařit cca 2 minuty. Poté sundat z plotny, nechat vychladnout a přecedit do karafy. Přilít studenou vodu ll a citronovou šťávu (200ml), přidat led a promíchat...

Recept Dity P. je fantasticky rychlý a přehledný, jen jsem snížila objem cukru, (panu Colinovi se zdá vše dost sladké ) a chutnala skvěle. Jako důkaz namohu sloužit dokumentační fotografií, neboť limonáda zmizela tak rychle, že jsem ani nestačila jednou zmáčknout spoušť...

K levandulové limonádě se nejvíce hodí levandulové sušenky, to je jasná věc..

Upekla jsem mje oblíbené podle holek z Herbáře...

Recept a video najdete zde:  Levandulové sušenky

Použila jsem žitnou mouku, napůl se špaldovou, proto jsou moje sušenky macatější než v originálním receptu... 

Pokud váháte, tak Vás možná přesvědčí ta vůně, která se line kuchyní přo přípravě dokonalé levandulové hostiny... 

Panečku, to je něco, takový čaj o páté dostává úplně jiný rozměr..

dýně a ne jedna

Podzim už je tu a s ním halloween a dýně a já podlehla jejich mámení, tedy v kuchyni..

Dýně jsem zkusila na více způsobů...

..brambory pečené v troubě se zeleninou, dýní a rozmarýnem, aneb maso netřeba...

...neodolala jsem ani receptu z Herbáře a zkusila dýňové muffinky, ovšem propašovala jsem do nich maliny..

...nejprve je třeba připravit dýňové pyré, což je hračka..

...maliny mám schované v mrazáku - mazaně maskované, aby mi je mlsný jazýček pana Colina nevyzobal..

... muffinky chutnaly všem i zarytým odpůrcům dýní, na otázku proč je těsto žluté, jsem se tvářila velmi tajemně...

originál receptu ZDE:

...nakonec nesměla v mém dýňovém šílení chybět ani tradiční polévka...

...uvařila jsem starý známý recept ZDE:   ..je to můj osvědčený favorit, ale nedalo mi to a vyzkoušela jsem recept z kuchařky alberta v kuchyni- od jara do zimy, garantovaný Ditou P. A pro tuhle babu mám já i pan Colin neskonalou slabost a má neskonalou důvěru, kdy klidně zkoušíme recept jen tak na slepo...

Cituji:

Dýňová polévka s jablky a sýrovotymiánové tousty

• 30g másla+ na tousty
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku- na plátky
• kousek nastrouhaného zázvoru
• 1/2 lžičky mletého nového koření
• 1kg dýně hokkaido, nakrájené a zbavené semen
• 300g jablek, oloupaných, zbavených jádřinců a nakrájených na kouska+jedno vcelku
• 1 a 1/2l kuřecího vývaru
• sůl
• 8 plátků chleba
• 1 polévková lžíce dijonské hořčice
• strouhaný sýr
• tymián, čerstvý, nebo sušený

1.Polovinu másla rozehřejte v hrnci,osmahněte nadrobno pokrájenou cibulkua plátky česneku. Po cca 3 min. přidat zázvor a nové koření a za stálého míchání ještě 1 min.opékejte.Přidejte dýni a jablka nakrájená na kousky a za občasného míchání je nechte přiklopené v hrnci pustit vůni. Po zhruba 10-ti min.přilijte vývar, přiveďte k varu a nechte 20min. probublávat, aby vše změklo.

2. Rozmixujte a podle chuti dosolte. Zbylé jablko nakrájejte na plátky a ty osmahněte na druhé polovině másla.

3.Polévku podávejte ozdobenou jablky a s tousty: chleby namažte máslem, tenkou vrstvou dijonské hořčice, posypejte strouhaným sýrem a lístky tymiánu a dejte na 5-10 min.zapéct do trouby.

Pro 4 osoby/ Příprava: 20 min./ Vaření: 20min.

Konec citace.

Jablka by mi neprošla, ale na kysanou smetanu pan Colin slyšel, tak jsem nakonec novinku zakamuflovala..

Přeji i vám pěkný a rafinovaný podzim.

M.

pomerančový koláč

Nemám zrovna slabost pro experimenty, držím se zaběhnutých receptů a k novinkám přistupuji více než opatrně. Pan Colin je nemá rád vůbec.. 

Zároveň mám slabost pro Marthu Stewarth a velmi ráda pročítám její stránky s recepty na cokoliv..

Tak se stalo, že jsem se nechala zlákat jejím receptem na pomerančový koláč z kategorie snadného pečení..

 Pomerančový koláč:

• 1/2 hrnku olivového oleje
• 2 velká vejce
• 1 hrnek cukru + 1/3 hrnku na posyp
• 1/2 hrnku suchého bílého vína nebo pomerančového džusu ( čerstvě vymačkaný..)
• 1 a 1/4  zarovnaného hrnku hladké bílé mouky
• 1/2 hrnku kukuřičné mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička soli
• jemně nastrouhaná kůra z jednoho pomeranče ( použila jsem sušenou..)

- předehřejte troubu na 160 °C

- ve velké míse rozšleháme do hladka cukr, olej, vejce a víno nebo džus

- postupně přidáme obě mouky, prášek do pečiva, sůl a kůru a pečlivě rozšleháme

- hladké těsto vylijeme do připravené formy a posypeme 1/3 hrnku cukru

- pozvolna pečeme až se koláč začne od krajů odtahovat

- po upečení necháme ještě 20 minut ve formě

Originál receptu ZDE:

Přiznávám, že mé nadšení z jednoduchého receptu mne tak pohltilo, že až při mísení těsta jsem si uvědomila, že nemám kukuřičnou mouku, dala jsem tedy celou porci hladké mouky a čekala co se stane..

Koláč dopadl výborně. Cukrová krusta na povrchu koláč nenápadně dozdobila i dosladila, protože díky pomerančovému džusu je nepatrně hořko- kyselý. Přes použití obyčejné mouky není těsto těžké, naopak je příjemně lehké..

Nezbývá mi, než koláč zařadit mezi oblíbené moučníky.

A pan Colin? Ten se zdržel komentáře, ale to je vždy u mých inovativních pokusů dobré znamení..

Pečení zdar!

travel bag

Zdravím všechny příznivce- opožděně-v tomto novém roce.

Rok 2013 byl plný milých i nemilých dokonce až nesnesitelných zážitků.

Mezi ty milé, patří překvapivé opisování z  taháku při kontrolním testu. Ano, ano, mluvím o TAHÁKU!
Použití předcházelo velké snažení naučit se vše potřebné, ale když to nejde tak to nejde. Nastoupila jsem tedy cestu dotazů, jak se to s nenápadnými pomůckami ve škole vlastně dělá?!
Představte si, že mi teenegeři nevěřily, že všechny zkoušky jsem složila naostro, jen se svojí hlavou bez jakýchkoliv substantiv: papírových, mechanicko-technických a rozhodně jsem se obešla bez chemické podpory, pokud tedy kávu nepočítám..
Zkrátka jsem si pocvičila funkci těla a hlavy pod adrenalinovou zátěží, jakou vypracování a použití taháku znamenalo a vůbec, ale opravdu vůbec nepociťuji (ani teď zpětně) žádné provinění, naopak se mi tento zážitek moc líbil a devíti z deseti studentů ho mohu směle doporučit...
Tahákům ZDAR!

Letošní rok začal velmi hekticky, ale nic netrvá věčně a nyní nastal čas uvolnění a když pan Colin jel navštívit svého profesora do Cambridge, nabralo mé toužení po ušití pořádného víkendového zavazadla reálnější obrysy..

 Ke slovu přišel střih Amy Butler a károvaná látka, původně na šaty..

..nedočkavě jsem zkoušela velikost čerstvě došitých dílů...

.. rozhodla jsem se šít podšívku s hlavní látkou najednou a začištění šikmým proužkem jsem věnovala dva večery s jehlou v ruce..

..cestovní taška mi nejprve připadala velikostí spíš, jako větší kabelka, ovšem po zkompletování s bočnicemi vznikl malý "kufřík"..

..poslední fotografie je již z první cesty mé víkendové tašky.. Musím se přiznat, že ač jsem se při balení vůbec neomezovala, tašku jsem měla poloprázdnou. Tomu tedy říkám správné nadimenzování, díky Amy..

Tašku na cesty již mám, s taháky si vím rady, to bude pan Colin koukat..

Teď si troufnu i do té Cambridge..

šťastné a červené

Nevím, jak to máte vy se svojí maminkou..

Mé aktuální názory a postoje k ní se docela radikálně měnily :
 - v pěti letech - milovaná maminka
 - v patnácti - trapná matka, co ta stařena ví?!
 - ve třiceti - možná má máma pravdu..
 - a teď - co by na to asi říkala, jak by tohle řešila ??

Nevím, nevím, i když je moje maminka dost možná nemožná a zbytečně starostlivá, poslední dobou se nebráním, být na každé návštěvě zase malou holkou. Je to ohromě osvobozující, nechat se obskakovat a odhánět od mytí nádobí. Vždyť toho mám doma dost - říká moje maminka a usazuje mě zpět na židli..
Je zlatá, i když tím umí parádně lézt na nervy, skutečně bych ji nevyměnila..

Proto bych ráda, čistě sobecky, maminku potěšila, ale je to s ní těžké, nic nechce, psát Ježíškovi odmítá, vymlouvá se na stáří. (Věřte mi, že než bude skutečně stará, ještě to minimálně dvě desetiletí potrvá..)

Po bezvýsledném brouzdání obchody, jsem si prohlédla reklamu z knihkupectví a tedy tomu říkám terno..
Kuchařka ve vánočním kabátu a od božské Nigelly Lawson?! A za cenu, kterou se stydím i uvést..

Můžete se přesvědčit  ZDE:

Maminka, totiž ohromě vaří a jejím velkým koníčkem je studování a zkoušení receptů, mnohdy s různým výsledkem. Jak to už u  inovátorů bývá..

Tady, soudě podle obrázků a podle mých vlastních nepatrných zkušeností, (s Nigellinými recepty), nástrahy nesděleného tajemství nečíhají, naopak..

Druhou vášní mé maminky je slabost pro červenou barvu. Tu nenápadně propašovává třeba jen v malinkatých detailech i tam, kde by se člověk jásavé nitky nenadál...
Právě proto jsem statečně střihla i do filcu, aby byla vánoční červená dárková souprava dokonale červená..

Šťastné a červené mami !
 A na husu podle zbrusu nového receptu přijdu a to nádobí, to tedy nechám být..

John Newman

John Newman vpadnul do světa popmusic a s ním nás osvěžil kus nešizené hudby, fantastického hlasu, staromilského účesu, zlatých šperků, neuvěřitelných tanečních kreací a poctivé chlapské figury..

Sama jsem se při Johnově písni pustila statečně do tance, dokonce jsem se nechala tak rozparádit až jsem si malinko vykloubila rameno, ale kdo by vydržel sedět ?! Naštěstí nebyl pan Colin přítomen a já se zbaběle vymluvila na odvážnou pozici jógy...

 

 

 

Proč se o modrookém chlapíkovi s  hbitýma nohama zmiňuju ? Právě proto, že zítra vychází jeho první album, kde budou minimálně tyto dva hity..ZDE  a ZDE

Vzhůru do hudebnin a nashledanou na tanečním parketu!