pečený čaj

Mám moc ráda rybíz. Opravdu. Za ten vůbec nejlepší považuji rybíz černý...

Kdyby mi někdo coby dítěti řekl, že si rybíz oblíbím, dokonce si i pár keříků prosadím na vlastní zahrádku, jistě bych si poklepala na čelo. Ony, ty dědečkovy plantáže mi moc klidu při trávení prázdnin nepřidaly. Když jsem se konečně dočkala sklizení poslední kuličky rybízu a těšila se na koupání, začalo odšťavování, drcení a mletí na šťávy a marmelády, což znamenalo další promeškané koupání a následnou přípravu sklenic a víček na zavařování a opět, odložené koupání.. Nedivte se tedy, že rybíz měl u mě značně pošramocenou pověst..

Dala jsem si od rybízu pauzu a dnes se k němu hrdě hlásím a je mým velkým potěšením péci rybízové koláče, vařit marmelády, odšťavňovat šťávy a péci čaje.. A to nejen z rybízu..

Receptů a typů na pečení čajů je mnoho, mě se osvědčil model : ovoce + 1/ 2  cukru ( 1kg ovoce + 1/2 kg cukru). Také bych se měla zmínit o cukru mletém - moučkovém. Na ten si dejte zvláštní pozor, sladí více než-li krupicový. Také u sladkého ovoce snižte množství cukru, je to pak opravdu sladké moc i pro zapřísáhlého milovníka sladkostí.. (To by vám mohl potvrdit i sám pan Colin, ten škleb z hrozně, ale hrozně sladkého čaje nadosmrti nezapomenu..brr, to se ještě teď otřesu..)

Otázkou zůstává užití alkoholu při pečení ?
Při pečení si klidně dejte sklenku, do čaje můžete přidat též 1/2 dcl rumu, či jiného oblíbeného dochucovadla. Kuchyně se vám krásně provoní zimní vůní a alkohol se vypeče.. Někdo vmíchává alkohol až po pečení, před plněním, což pomáhá trvanlivosti, ale brání užítí čaje dětmi, či řidiči..
Je to tedy na vás..

pečený čaj

• 1000 g rybízu
• 500g cukru
• skořice, badyán, hřebíček  ( podle chuti)
• 3 - 4 plátky limetky, či citronu  ( dávám přednost limetce)
• rum - podle vlastního uvážení 

Po vypečení ovoce, plníme ještě horkou směs do sklenic. Tady se přístupy různí. Někdo vylévá víčko a sklenice alkoholem, jiný sterilizuje, další utáhne víčka nezměrnou silou a nechá naplněné horké sklenice vychládat dnem vzhůru.
Já nezavařuji ..

Nesterilizovaný čaj vydrží jeden až čtyři měsíce.. Na svátečním stole tedy bude.. Doporučené dávkování je 3 - 4 lžičky na 250 ml, ale proti gustu...


Dobrou chuť a mnoho zdaru při pečení !

sukně

Občas mě doběhne velmi výhodná koupě. Která, jak se později ukáže, je sice opravdu výhodná, leč má jisté nedostatky..

Tak se stalo, že jsem se nechala zlákat ke koupi džínové sukně on-line. Při váhání zda s malými, či většími kapsami, jsem prostě musela koupit sukně dvě, protože cena byla opravdu směšná. A po klasické džínové sukni stůňu již delší dobu..

Ano, pak přišel den, kdy se ukázalo, že výhodná koupě měla pár much..

Velmi velkou závadou, co mi znemožnila se radovat a okamžitě nové kousky obléci byla délka sukně.
Přesně - absolutní absence nositelné délky.. Obě sukně byly krátké pouhých 27 cm. Byly to spíše takové kutilské pásky pro řemeslníky. Navíc, pochybuji, že se někdo dobrovolně pohybuje v necelých 30 cm. Pro zajímavost jsem si sukýnky navlékla a byl to zážitek ?!  Jsem prostě řádně stavěná holka se stehny a s poctivou velikostí L, nic pro  mini..

Obě sukně jsem odložila na dno skříně, pěkně až pod batoh ..

Na začátku prázdnin jsem vzala batoh a objevila zapomenuté..

První sukni s většími kapsami, jsem přisoudila látkový volán. Původní sukně posloužila jako sedlo..

S druhou sukní jsem trochu váhala, chtěla jsem zachovat úzkou sukni, jen ji prodloužit. Přitom použít staré džíny, které úplně barevně neodpovídaly.. Koukla jsem, bezděčně, na pana Colina, který si stěžoval na své o půl centimetru přerostlé vlasy a bylo jasno! Druhé sukni jsem přisoudila hippies provedení s vyšíváním, korálky a knoflíky..

(Bohužel mi foťák nechce a nechce věrně vyfotit tuhle staronovou sukni, asi závidí, že má více korálků..)

Teď už zbývá jediné, obléci si sukni a pustit si báječný film Miloše Formana Vlasy. Možná pak zatouží i konzervativní pan Colin po vyšívané vestičce.. Inu, člověk nikdy neví..

 Na závěr,  píseň z filmu, kterou si prostě musím broukat, i já mám svá stehna ráda .. Hair

Film k vidění  ZDE :

Roztačeným pátkům zdar!

domácí zázvorová limonáda

Mám ráda zázvor. Tedy, spíše  je pravda, že zbožňuju zázvor a ve volných chvilkách se bavím představou, že jsem sama na letním bytě, nejlépe v Itálii, či Španělsku a připravuji si masitá jídla se zázvorem, saláty se zázvorem a dokonce i veškeré nápoje jsou ochuceny přinejmenším ždibcem zázvoru. Navečer si mažu unavené nohy zázvorovou Francovkou Alpou a sedím se sklenkou zázvorového piva na terase..

Bohužel tomu tak není a nejpravděpodobněji ani nebude. Uchyluji se tedy ke lsti a nenápadně vařím zázvorovou limonádu...
Receptů jsem již pár vyzkoušela a musím přiznat, že nejvíce mým chuťovým pohárkům a mému kuchařskému umu vyhovuje recept  ZDE:  domácí zázvorová limonáda

Panu Colinovi se zdála být příliš pikantní a vadily mu bublinky, proto připravuji limonádu " ginger - light", z poloviční dávky zázvoru a citronů, raději limetek a pramenité vody přímo z kohoutku...
Upravený recept skvěle zabodoval i při grilování, kdy se chuť pečínky lahodně propojila s chutí limonády a v puse byl koncert...

Mě nezbývá než čekat, až pan Colin vyrazí na cesty a připravím si podle originálního receptu zázvorového lomcováka..

Limonádě ZDAR !

Modrá nálada

Nevím, jak vy, ale já si nejvíce věcí pořídím, když mám stopstav. Tedy ne já, ale moje peněženka..
K tomu trocha jarní melancholie, to člověka moc nepovzbudí...

Nejlepší recept pro prázdnou portmonku a pochmurnou náladu je chůze..
Jdu, kochám se řekou, zahnu do města, jen tak- nezávazně - jedním očkem kouknu do secondhandu a druhým do prima bazaru, rázem je konec ušlechtilým předsevzetím.. Jejda jejda..

Pan Colin se nedívá, tak šup šup, všechno bleskově vyzkoušeno a koupeno...
Můj úlovek činí : nové modré kožené boty na podpatku, nové plátěnky na kačence zn. Mexx, téměř novou koženkovou bundu.. Jupí.
Víte, že se teď kožence kožence říká ekokůže?! To jsou mi novoty. Každopádně se jedná o materiál pravé kůže z umělého zvířete, ať si to pojmenovává kdo chce jak chce.. Navíc výhody snadné údržby - praní v pračce - zůstávájí. A to je hlavní.

Již se těším, jak si na nedělní korzo vezmu svoji supernovou modrou kolekci, k tomu si určitě budu broukat
tuto píseň ZDE:

Video je trochu delší, ale moc povedené, zvlášť strašidelný taneček stojí shlédnutí, nebo dokonce naučení se ??

Můj závěr : srdceryvné náladě se v angličtině říká blue, tedy i můj modrý nákup přes limit je v pořádku..

Mějte se krásně, ať blue, či pink, sledujte tenhle link!

a zase ta Anna Marie

Jarní šálička?! Proč ne?! V zimě si je pletu, ale na jaře si je šiju.. Inu, kdo by se tahal s vlněnou šálou, když je venku tak krásně..

Vynález to není můj, já si jen poupravila čistě podle sebe rozměry a při prvním šití jsem taky metodou - pokus omyl - přišla na vlastní šicí postup.. Toho se držím, ale nepovím, ne ne ne...

Originální popis osmičkové šálky Anny Marie Horner ZDE:

A protože je pan Colin stále na cestách mohla jsem si trochu zaskotačit u šicího stroje.. Navíc, zrovna jsem nakoupila pár látek.. A jelikož jsem holka nerozhodná, vzniklo šáliček hned šest....

Zatím se mi ještě žádný výrobek navíc neztratil.. Koukejte se tedy dobře, až uvidíte podobný látkový nesmysl namotaný na něčím krčku, jedná se jistě o spřízněnou šáličkovou duši..

Velký dík patří panu Colinovi, že je na cestách a vrčení stroje ho tak neruší..
Další velký dík patří Anně Marii za neuvěřitelnou inspiraci..

Mějte se krásně, ať s šáličkou, či  bez..

Nedělní procházka

Nedělní procházka v úterý ? Proč ne?! Člověk často dělá věci tak jak se má, tak proč si jednou nezaimprovizovat ?!!

Počasí je prima, chvíli letní žár, chvíli zataženo. Názorná ukázka proměnlivého počasí..

Nevím, jak vy, ale já mám slabost pro pampelišky a lány řepky olejky. Tedy ne, že bych je nutně potřebovala doma, ale ty barvy.. Zvláště s proměnlivý počasím si vše člověk náležitě vychutná, zkrátka žádná nuda..

Vyplatí se jít kousek dál než obvykle a věřte nebo ne, během pár minut příroda s počasím vykouzlí neuvěřitelné scenérie.. No, nepřipomíná vám to Pemberley?

Pan Colin je na cestách, tak se dnes loučím lehce zasněně..

Včera neděle byla..

Origami látkoví motýlci

Musím se přiznat, že ani já ani pan Colin neovládáme umění origami. Ač je to velmi krásné, nikdy jsme nenalezli dost trpělivosti ke skládání věcí z papíru..
Pan Colin umí dokonce žabku, zato já jsem skončila u malířské čepice a letos mne správnou vlaštovku, která skutečně dobře létá naučil sousedovic chlapeček. Ano, byl tak neuvěřitelný, že si se mnou dal ohromnou práci a jeho trpělivost byla bezbřehá. Děti jsou úžasní učitelé, tedy když chtějí...

Pojala jsem tedy podezření, že je ve mne skryt talent pro origami a to byl krůček k experimentům s látkami..

Nu dobrá,  přiznávám, experimenty byly mé vlastní, ale nápad byl cizí, vkládám tedy odkaz s pracovním fotopostupem..
Skládání ZDE:

Skládat lze jen z obdélníčku, jinak má motýlek trochu nemocná křídla. Pro práci doporučuji běžné bavlněné látky. Zkoušela jsem i tenký filc, ale obtížně se prošíval. Klouzavé látky jak voálky a saténky kombinujte s neklouzavými látkami, jinak se budete s materiálem prát ...

Motýlci si mne podmanili, určitě je vyzkouším i ve větším formátu a z prosvítavých materiálů..

Motivační píseň ZDE:

Přejeme s panem Colinem krásný, jako křídla motýlků lehký květen..